HPSC Food Safety Officer Recruitment 2026: अगर आप भी सरकारी नौकरी की तैयारी कर रहे हैं और फूड और ड्रग विभाग में एक बढ़िया अफसर बनना चाहते हैं, तो यह मौका आपके लिए है। हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC) ने फूड सेफ्टी ऑफिसर (FSO) के पदों पर एक शानदार भर्ती निकाली है।

इस साल HPSC ने कुल 45 पदों पर यह नोटिफिकेशन जारी किया है, जो ग्रुप-B की बेहद ही रुतबे वाली नौकरी है। अन्य नई सरकारी भर्तियों और रोज़गार अपडेट्स के लिए Sarkari Resultine पर रोज़ाना विजिट करें।

फॉर्म भरना 28 सितंबर 2026 से शुरू हो चुका है और 19 अक्टूबर 2026 तक चलेगा। आइए जानते हैं कि इस फॉर्म को भरने के लिए आपको क्या-क्या चाहिए, परीक्षा कैसे होगी और किन गलतियों से बचना है।

नोटिफिकेशन की पूरी संक्षिप्त जानकारी (Official Notification Complete Summary for HPSC Food Safety Officer Recruitment 2026)

हरियाणा पब्लिक सर्विस कमीशन (HPSC) ने एडवरटाइजमेंट नंबर 25/2026 के तहत यह नोटिफिकेशन जारी किया है। यह भर्ती पूरी तरह से फूड एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट, हरियाणा के अंतर्गत आती है।

इस भर्ती में पूरे भारत के युवा आवेदन कर सकते हैं, बस उनके पास फूड टेक्नोलॉजी या मेडिकल साइंस से जुड़ी निर्धारित डिग्री होनी चाहिए। ध्यान दें, फॉर्म भरते समय सबसे बड़ी शर्त यह है कि कैंडिडेट का खाने-पीने के व्यापार में कोई वित्तीय इंट्रेस्ट (Financial Interest) नहीं होना चाहिए।

अगर आप सेलेक्ट हो जाते हैं, तो आपको जॉइनिंग के बाद फूड अथॉरिटी द्वारा बताई गई ट्रेनिंग भी पूरी करनी होगी। जो लोग इस फील्ड में अपना करियर बनाना चाहते हैं, उनके लिए यह जीवन की सबसे बेहतरीन जॉब हो सकती है।

HPSC FSO Recruitment 2026: Important Dates

Application Fee Details

Age Limit (As on 19/10/2026)

Vacancy Details & Educational Eligibility

Category-Wise Vacancy Details (Official PDF Data Recreation)

(Note: Horizontal Reservation – ESM (General): 02 Posts, PwD: 02 Posts (01-Low Vision, 01-Deaf, Hard of Hearing))

चयन प्रक्रिया (Selection Process)

इस जॉब को पाने के लिए आपको कुछ निर्धारित चरणों से गुजरना होगा। सबसे पहले एक स्क्रीनिंग टेस्ट होगा, जो तभी कराया जाएगा जब फॉर्म बहुत ज्यादा संख्या में भरे जाएंगे।

1. Screening Test (यदि फॉर्म ज्यादा आए): यह सिर्फ भीड़ कम करने के लिए होता है।
2. Subject Knowledge Test: यह मुख्य परीक्षा होगी जिसमें आपकी डिग्री और फूड सेफ्टी से जुड़े सवाल पूछे जाएंगे।
3. Interview / Viva-Voce: रिटन एग्जाम पास करने वालों को सीधे इंटरव्यू के लिए बुलाया जाएगा।
4. Document Verification: अंत में आपके सारे ओरिजिनल कागजात चेक किए जाएंगे।
5. Medical Examination: सरकारी डॉक्टर द्वारा आपकी बेसिक फिटनेस जांची जाएगी।

परीक्षा पैटर्न और मार्किंग (Exam Pattern & Negative Marking)

अभी HPSC ने अपनी वेबसाइट पर एकदम विस्तृत परीक्षा पैटर्न का नया नोटिस नहीं डाला है, लेकिन पिछले ट्रेंड के अनुसार पेपर बहुत ही स्टैंडर्ड लेवल का होता है। परीक्षा में मुख्य रूप से फूड सेफ्टी, केमिस्ट्री और आपकी डिग्री से संबंधित सब्जेक्ट्स के सवाल होते हैं।

कुल पेपर 100 या 150 अंकों का हो सकता है जिसमें जनरल नॉलेज और हरियाणा जीके के भी 20% सवाल रहते हैं। साथ ही इस परीक्षा में नेगेटिव मार्किंग भी होती है (आमतौर पर 1/4th)। इसलिए आपको परीक्षा में सिर्फ वही सवाल हल करने हैं जिनका जवाब आपको 100% पता हो।

विस्तृत सिलेबस (Detailed Topic-wise Syllabus)

सिलेबस की बात करें तो आपको अपनी ग्रेजुएशन की पढ़ाई को फिर से अच्छे से पढ़ना होगा। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से मुख्य टॉपिक आपको पढ़ने हैं।

• Food Safety & Standards: FSSAI नियम 2011, फूड एक्ट, और फूड पैकेजिंग के सारे नियम।
• Microbiology & Chemistry: खाने में होने वाले बैक्टीरिया, फूड प्रिजर्वेशन के तरीके, और खाने में मिलावट की जांच (Food Adulteration)।
• Food Technology & Processing: डेयरी टेक्नोलॉजी, तेल और मसालों की प्रोसेसिंग, और विटामिंस/न्यूट्रिशन की जानकारी।
• Haryana GK & General Awareness: हरियाणा का इतिहास, करंट अफेयर्स, और बेसिक कंप्यूटर नॉलेज।
• यह सिलेबस बहुत बड़ा है, इसलिए आज ही से अपनी पुरानी कॉलेज की किताबें निकालकर पढ़ना शुरू कर दें।

ज़रूरी डाक्यूमेंट्स और कास्ट सर्टिफिकेट के नियम (Important Documents & Certificate Validities)

फॉर्म भरने के लिए आपको अपने 10वीं, 12वीं और ग्रेजुएशन की ओरिजिनल मार्कशीट की जरूरत पड़ेगी। अगर आप हरियाणा के निवासी हैं और आरक्षण का फायदा लेना चाहते हैं, तो आपके पास वहां का डोमिसाइल (Domicile) होना चाहिए।

कास्ट सर्टिफिकेट (SC/BC/EWS) के नियम यहां बहुत सख्त हैं। आपका कोई भी सर्टिफिकेट 19 अक्टूबर 2026 (Crucial Date) से पहले का बना होना चाहिए। EWS और BC सर्टिफिकेट वर्तमान वित्तीय वर्ष (Financial Year 2026-27) का ही मान्य होगा, पुराना सर्टिफिकेट लगा कर फॉर्म न भरें।

फोटो, सिग्नेचर साइज़ और अपलोड के नियम

फोटो और साइन अपलोड करने में बच्चे बहुत गलतियां करते हैं, इसलिए इन्हें ध्यान से समझें। आपकी फोटो एकदम नई होनी चाहिए और उसका बैकग्राउंड बिल्कुल सफेद (White) होना चाहिए।

फोटो में आपने कोई चश्मा या टोपी न पहनी हो, और आपके दोनों कान साफ दिखने चाहिए। सबसे बड़ा नियम यह है कि फीस जमा करने के बाद आपको अपने भरे हुए फॉर्म का प्रिंट आउट लेना है, उस पर अपने साइन करने हैं और फिर उसे स्कैन करके दोबारा पोर्टल पर अपलोड करना है (यह HPSC का सख्त नियम है)।

कंपटीशन और सेफ स्कोर (Previous Cut-off & Safe Score)

चुंकि इस भर्ती में पूरे हरियाणा और बाहर के राज्यों के बच्चे भी फॉर्म भरेंगे, इसलिए कंपटीशन बहुत तगड़ा होने वाला है। सिर्फ 45 सीटें हैं, तो आपको बहुत ज्यादा मेहनत करनी पड़ेगी।

अगर पेपर 100 नंबर का होता है, तो जनरल कैटेगरी (UR) के लिए 70 से 75 के बीच का स्कोर सेफ माना जा सकता है। आप अपनी तैयारी इसी टारगेट को ध्यान में रखकर करें कि कम से कम 75% नंबर लेकर आने हैं।

इन-हैंड सैलरी (Detailed In-Hand Salary Breakdown)

यह एक ग्रुप-B लेवल की राजपत्रित (Gazetted) ऑफिसर जैसी पोस्ट है, इसलिए इसकी सैलरी काफी जबरदस्त होती है। इसकी बेसिक पे (FPL-6, Cell-1) के अनुसार 35,400 रुपये से शुरू होती है।

वर्तमान में महंगाई भत्ता (DA) 50% से ऊपर चल रहा है, जिसका मतलब है कि आपकी सैलरी में लगभग 17,700 रुपये और जुड़ेंगे। इसके अलावा आपको HRA (मकान किराया भत्ता) भी मिलेगा, सब मिलाकर आपकी पहली इन-हैंड सैलरी महीने के 55,000 से 60,000 रुपये के बीच बनेगी।

पोस्टिंग कहाँ मिलेगी और काम क्या होगा?

इस जॉब में आपकी पोस्टिंग पूरे हरियाणा में किसी भी जिले में फूड एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) डिपार्टमेंट में हो सकती है। यह डेस्क जॉब से ज्यादा एक फील्ड जॉब है, जहां आपको काफी एक्टिव रहना पड़ता है।

आपका मुख्य काम बाजारों में जाकर होटलों, रेस्टोरेंट और दुकानों के खाने-पीने की चीजों के सैंपल उठाना होगा। इसके अलावा आपको फूड लाइसेंस जारी करना, मिलावटी सामान पकड़ना और FSSAI के नियमों को अपने एरिया में सख्ती से लागू करवाना होगा।

फॉर्म रिजेक्ट होने के 3 बड़े कारण (Reasons for Form Rejection)

1. साइन किया हुआ फॉर्म अपलोड न करना: फीस जमा करने के बाद अगर आपने फॉर्म प्रिंट करके, साइन करके वापस अपलोड नहीं किया, तो आपका फॉर्म 100% रिजेक्ट हो जाएगा।
2. सर्टिफिकेट की तारीख गलत होना: अगर आपका OBC/EWS सर्टिफिकेट 19 अक्टूबर 2026 के बाद का बना हुआ है, तो आपको सीधा बाहर कर दिया जाएगा।
3. धुंधली फोटो लगाना: अगर आपकी फोटो पुरानी है या उसमें आपका चेहरा साफ नहीं दिख रहा है, तो कमीशन बिना बताए आपका फॉर्म रद्द कर देगा।

फॉर्म कैसे भरें (Step-by-Step Application Process)

अगर आप साइबर कैफे नहीं जाना चाहते, तो खुद से भी आसानी से यह फॉर्म भर सकते हैं। बस नीचे दिए गए स्टेप्स को ध्यान से फॉलो करें।

• Step 1: सबसे पहले HPSC की ऑफिशियल वेबसाइट (hpsc.gov.in) पर जाएं।
• Step 2: वहां “Apply Online” लिंक पर क्लिक करें और Advertisement No. 25/2026 को चुनें।
• Step 3: अपनी सारी बेसिक डिटेल्स, मोबाइल नंबर और ईमेल डालकर रजिस्ट्रेशन (OTR) पूरा करें।
• Step 4: अब अपनी ग्रेजुएशन की डिटेल्स भरें और सही साइज़ में फोटो, साइन और मार्कशीट अपलोड करें।
• Step 5: अपनी कैटेगरी के अनुसार ऑनलाइन फीस पे करें।
• Step 6: सबसे ज़रूरी स्टेप— फीस जमा करने के बाद फॉर्म का प्रिंट लें, उस पर पेन से साइन करें और उस साइंड कॉपी को वापस पोर्टल पर अपलोड करके फाइनल सबमिट कर दें।

Best Books for Preparation

तैयारी के लिए आपको कुछ बेहद खास और चुनिंदा किताबें पढ़नी होंगी। आप इन किताबों को अमेज़न या अपने नज़दीकी बुकस्टोर से ले सकते हैं।

1. FSSAI Food Safety Officer Guide by R. Gupta (Ramesh Publishing House).
2. Objective Food Science by Sanjeev Kumar Sharma (फूड टेक्नोलॉजी के सवालों के लिए बेस्ट)।
3. Haryana GK by Eklavya Publication (हरियाणा के सामान्य ज्ञान के लिए)।
4. अपनी डिग्री की नोट्स और किताबें ज़रूर पढ़ें क्योंकि सबसे ज्यादा सवाल वहीं से आएंगे।

Additional Job Insights & Deep Research

फूड सेफ्टी ऑफिसर की नौकरी सिर्फ एक जॉब नहीं, बल्कि समाज की सेहत सुधारने का एक बड़ा माध्यम है। इस नौकरी में आपको समाज में बहुत इज्जत मिलती है क्योंकि आप लोगों को मिलावटी और खराब खाने से बचाते हैं।

प्रमोशन की बात करें तो कुछ सालों के अनुभव के बाद आप डिस्ट्रिक्ट फूड सेफ्टी ऑफिसर (DFSO) और फिर डिप्टी डायरेक्टर तक प्रमोट हो सकते हैं। इस विभाग का वर्किंग कल्चर काफी अच्छा है और आपको सरकारी गाड़ी जैसी कई बेहतरीन सुविधाएं भी मिलती हैं।

Preparation Strategy & FAQ Section

एग्जाम पास करने के लिए रोज़ाना कम से कम 6-8 घंटे की पढ़ाई का रूटीन बनाएं। पुराने पेपर्स (PYQs) को सॉल्व करें और शॉर्ट नोट्स ज़रूर बनाएं ताकि एग्जाम से पहले रिवीजन में आसानी हो।

Q1. HPSC Food Safety Officer फॉर्म की आखिरी तारीख क्या है?

Ans. आप इस फॉर्म को 19 अक्टूबर 2026 की शाम 5:00 बजे तक ही भर सकते हैं।

Q2. क्या दूसरे राज्यों (जैसे यूपी, बिहार) के बच्चे इसमें फॉर्म भर सकते हैं?

Ans. जी बिल्कुल, दूसरे राज्यों के बच्चे भी फॉर्म भर सकते हैं, लेकिन उन्हें जनरल (UR) कैटेगरी में गिना जाएगा और उनकी फीस 1000 रुपये लगेगी।

Q3. क्या बिना साइन किया हुआ फॉर्म अपलोड किए काम चल जाएगा?

Ans. बिल्कुल नहीं! HPSC के सख्त नियमों के अनुसार अगर आपने अपना साइन किया हुआ प्रिंटआउट वापस अपलोड नहीं किया, तो फॉर्म रिजेक्ट हो जाएगा।

Q4. FSO की नौकरी में शुरुआती सैलरी कितनी मिलेगी?

Ans. सब भत्ते (DA, HRA) मिलाकर आपकी शुरुआती इन-हैंड सैलरी लगभग 55 हज़ार से 60 हज़ार रुपये के बीच होगी।

Q5. इस जॉब के लिए आयु सीमा (Age Limit) कितनी है?

Ans. जनरल कैटेगरी के लिए उम्र 18 से 42 वर्ष (19 अक्टूबर 2026 तक) है, और आरक्षित वर्गों को नियमानुसार छूट भी दी गई है।

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